Nuestros productos

Queso Flor Valsequillo de vaca fresco y fresco ahumado

Queso Artesano Semicurado

Seleccionamos los mejores quesos de nuestros artesanos en Fuerteventura y La Palma, elaborados de la manera tradicional con leche cruda de cabra y los maduramos en nuestras instalaciones. El resultado son unos quesos artesanos de gran calidad y sabor. Su maduración dura mínimo dos meses.

Elaborado a base de Leche de cabra cruda, cuajo, fermentos lácteos y sal.
El color del queso fresco es blanco amarillento por fuera y blanco marfil en su interior. El Semicurado untado con Pimentón por fuera es de color rojizo y el untado con gofio tiene un tono beige.
Sabor y Olor: muy poco ácido, láctico débil.
Aspecto de corte: compacto, cerrado, con algunos pequeños ojos regularmente repartidos.
Textura: rugosidad media, algo de húmeda y de elasticidad débil.

Variedades

Elaboramos el queso Semicurado Artesano de Cabra en tres variedades: queso semicurado artesano natural, queso semicurado artesano untado con pimentón y queso semicurado artesano untado con gofio.

Composición nutricional por 100g

Valor Energético 1350 Kj (325 kcal), Grasas 25 g. ; de las cuales saturadas 16 g, Hidratos de carbono 2 g.; de los cuales azúcares 0,5 g, Proteínas 23 g, Sal 1,7 g. Extracto seco 45 % mín
Apto para todos los grupos de consumidores, excepto los que presenten alergia o intolerancia a cualquier componente de la leche. En las variedades de Gofio y Pimentón, no presentan trazas de gluten, por lo que están clasificados como alimentos sin gluten apto para Celíacos.

Descárgate la ficha técnica.


Queso Artesano Semicurado: formatos

Pieza de queso redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 7kg

Pieza de queso redonda de 1kg

Pieza de queso redonda de 5Kg

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Queso Artesano Semicurado Untado con Pimentón: formatos

Pieza de queso redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 7kg

Pieza de queso redonda de 1kg

Pieza de queso redonda de 5Kg

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Queso de Mezcla Semicurado Untado con Gofio: formatos

Pieza de queso redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 7kg

Pieza de queso redonda de 1kg

Pieza de queso redonda de 5Kg

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.