Nuestros productos

Queso Flor Valsequillo de Mezcla Semicurado

Queso de Mezcla Semicurado

Nuestro queso de mezcla semicurado está elaborado en Canarias con la mejor materia prima: la leche de nuestras vacas, cabras y ovejas que recogemos cada día de nuestros ganaderos y la maduración es de 2 meses mínimo. Es uno de nuestros productos más populares por la calidad que ofrecemos y la variedad de sabores

Elaborado a base de 40 % mínimo de leche de vaca entera pasterizada, 15% mínimo de leche de cabra entera pasterizada y 1% mínimo de leche de oveja entera pasterizada, cloruro cálcico, sal, cuajo y fermentos lácteos.
El color del queso semicurado natural es blanco amarillento por fuera y blanco marfil en su interior. En el caso del queso de mezcla semicurado ahumado el exterior presenta un color caramelo. El Semicurado untado con Pimentón por fuera es de color rojizo y el untado con gofio tiene un tono beige.
Sabor y Olor: muy poco ácido, láctico débil. En el caso del ahumado añadimos sabor y olor ahumado.
Aspecto de corte: compacto, cerrado, con algunos pequeños ojos regularmente repartidos.
Textura: rugosidad media, algo de húmeda y de elasticidad débil.

Premios

El queso de Mezcla Semicurado ha obtenido los siguientes premios: MEDALLA DE BRONCE DE LA WORLD CHEESE AWARDS 2012, MEDALLA DE BRONCE DE LA WORLD CHEESE AWARDS 2004.

Variedades

Elaboramos el queso Semicurado de Mezcla en Valsequillo en cuatro variedades: queso Semicurado Natural, queso Semicurado Ahumado, queso Semicurado untado con Pimentón y queso Semicurado untado con Gofio.

Composición nutricional por 100g

Valor Energético 1515 Kj (365 kcal), Grasas 29 g. ; de las cuales saturadas 19 g, Hidratos de carbono 3 g.; de los cuales azúcares 0,5 g, Proteínas 24 g, Sal 1,7 g. Extracto seco 50% mín.
Apto para todos los grupos de consumidores, excepto los que presenten alergia o intolerancia a cualquier componente de la leche. En las variedades de Gofio y Pimentón, no presentan trazas de gluten, por lo que están clasificados como alimentos sin gluten apto para Celíacos.

Descárgate la ficha técnica.


Queso de Mezcla Semicurado: formatos

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 4kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado redonda de 2,5kg

Pieza de queso redonda de 2,5Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado redonda de 1kg

Pieza de queso redonda de 1Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado redonda de 500g

Pieza de queso redonda de 500g aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado en cuña de 300gr

Pieza de queso en cuña de 300gr

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado en cuña de 500gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Queso de Mezcla Semicurado Ahumado: formatos

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado Ahumado redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 4kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado Ahumado redonda de 2,5kg

Pieza de queso redonda de 2,5Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado Ahumado redonda de 1kg

Pieza de queso redonda de 1Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado Ahumado redonda de 500gr

Pieza de queso redonda de 500gr aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado Ahumado en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado Ahumado en cuña de 500gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado Ahumado en taco de 200gr.

Pieza de queso en taco de 200gr.

Queso de Mezcla Semicurado Untado con Pimentón: formatos

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Pimentón redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 4kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Pimentón redonda de 2,5kg

Pieza de queso redonda de 2,5Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Pimentón redonda de 1kg

Pieza de queso redonda de 1Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Pimentón redonda de 500gr

Pieza de queso redonda de 500gr aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Pimentón en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Pimentón en cuña de 500gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Queso de Mezcla Semicurado Untado con Gofio: formatos

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Gofio redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 4kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Gofio redonda de 2,5kg

Pieza de queso redonda de 2,5Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Gofio redonda de 1kg

Pieza de queso redonda de 1Kg aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Gofio redonda de 500gr

Pieza de queso redonda de 500gr aprox.

Pieza de Queso Canario de Mezcla Semicurado con Gofio en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 300gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.

Pieza de queso en cuña de 500gr.