l ⭐ Quesos Flor Valsequillo. Queso de Vaca Fresco.

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Queso Flor Valsequillo de vaca fresco y fresco ahumado

Queso de Vaca Fresco

Nuestro queso de vaca fresco está elaborado en Canarias con la mejor materia prima: la leche de vaca recogida cada día de nuestros ganaderos.

Elaborado a base de Leche de Vaca entera pasterizada, cloruro cálcico, sal, cuajo y fermentos lácteos.
El color del queso fresco es blanco por fuera y blanco nieve en su interior. En el caso del queso de vaca fresco ahumado el exterior presenta un color caramelo.
Sabor y Olor: ligeramente ácido, láctico débil. En el caso del ahumado añadimos sabor y olor ahumado.
Aspecto de corte: compacto, cerrado, con algunos pequeños ojos regularmente repartidos.
Textura: poca rugosidad, textura fina, un poco húmeda y de elasticidad débil.

Variedades

Elaboramos el queso Fresco de Vaca en Valsequillo en dos variedades: queso fresco natural y queso fresco ahumado.

Composición nutricional por 100g

Valor Energético 1077 Kj (259 kcal), Grasas 19 g. ; de las cuales saturadas 12 g, Hidratos de carbono 3 g.; de los cuales azúcares 0,5 g, Proteínas 19 g, Sal 0,8 g. Extracto seco 40 % mín.
Apto para todos los grupos de consumidores, excepto los que presenten alergia o intolerancia a cualquier componente de la leche. Apto para Celíacos, nuestros quesos de Vaca Frescos son libres de Gluten.

Descárgate la ficha técnica.


Queso de vaca fresco: formatos

Pieza de queso redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 4kg aprox.

Pieza de queso redonda de 500gr

Pieza de queso redonda de 500gr aprox.

Pieza de queso en barra de 3kg aprox

Pieza de queso en barra de 3kg aprox.

Pieza de queso en barra de 1,5kg

Pieza de queso en barra de 1,5kg aprox.

Pieza de queso en cuña de 300gr

Pieza de queso en cuña de 300gr

Queso fresco en tarrina de 400gr

Queso fresco en tarrina de 400gr

Queso de vaca fresco ahumado: formatos

Pieza de queso redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 4kg

Pieza de queso redonda de 500gr

Pieza de queso redonda de 500gr

Pieza de queso en barra de 3kg aprox.

Pieza de queso en barra de 3kg aprox.

Pieza de queso en barra de 1,5kg

Pieza de queso en barra de 1,5kg

Pieza de queso en cuña de 300gr

Pieza de queso en cuña de 300gr.